Confiture Fraise / Mangue

Et voilà en images, ma première recette :

La confiture Fraise / Mangue...

Pour une dizaine de pots à confiture:

- 3 belles mangues
- 1KG de Fraises
- 2,5kg de sucre (toujours autant de Kg de sucre que de Kg de fruits)

Tout d'abord, le plus chiant fastidieux, on pèle les mangues , on les coupes et on équeute les fraises ...



Ensuite après avoir bien dépouillé et coupé tout ça, on mélange avec les 2,5Kg de sucre.








Et on laisse mariner au MINIMUM 2 heures ( le sucre doit être liquéfié, bien mélangé avec le jus des fruits...)

Après, on mets tout ça dans une grande cocotte (pas trop petite, sinon ça va déborder quand ca bouille...lol ;)




A feu fort, on fait bouillir le tout, on laisse deux minutes, et apres c'est MINIMUM 1 heure de mijotage a feu doux... Plus c'est long (le mijotage :) Plus c'est bon :)



On mets tout ça dans des petits pots à confiote :) et petite astuce, après je les mets sur le rebord de ma fenêtre :) ca refroidi plus vite, hihi... (.. ca fait genre pour les voisins, je sais faire des trucs lol)



Voilà, y'a plus qu'à... se régaler..

Si vous l'essayé, n'hésitez pas a partager vos impressions en laissant un com"

Bises